うわさの「DOMINIQUE ANSEL BAKERY TOKYO」TV取材殺到行列のお店に行ってきたヽ(´ー`)ノ♥

 

 

TIME誌で2013年に「最も優れた発明品25」に選ばれた
ハイブリッドスイーツ「クロナッツ」を開発したお店。
発酵させたクロワッサン生地
ブドウ種子油を使って特定の温度で揚げ、
砂糖をまぶし、クリームを詰め、グレーズをかけて仕上げたものです。
どんなものか食べたかった(●´ϖ`●)

 

NYのペイストリーショップ

DOMINIQUE ANSEL BAKERYの日本初出店店舗.

 

フランス・ブルターニュ地方の伝統菓子を
ベースにしたオリジナルスイーツです。

今年6月にオープン**

まだまだ行列ができていました。

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今日は、同じく話題となっていたフローズンスモア
フローズンスモアは、、、、
バニアラアイスにチョコレートをまぶし、
マシュマロでコーティングし、木製の棒に差したスイーツです。
オーダーが入ってから、表面をバーナーであぶってくれます!

 

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どんどんと炙られていきます。
お値段が810円(税込)と少々強気の価格ですが、
一度くらいは食べる価値があるスイーツだと思います♪

 

 

*クッキーショット*

 

クッキーとミルクの組み合わせから着想を得たアメリカ的スイーツ
 

ミルクもその場で入れてくれて、
最後の仕上がりを見ててワクワクしますね。

 

ミルクにバニラの味が混ざってて、
濃厚なのに良い香りで飲みやすい。
クッキーの内側にチョコがコーティングされてて、
型崩れとかの心配はゼロでゆっくり飲めるし、
飲み終わってから食べる時も外と内の歯ごたえ違いが楽しめる。

 

 

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テイクアウトでパン購入

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「DKA」

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フランス、ブルターニュ地方の伝統菓子クイニーアマンをベースに
ドミニクのオリジナルレシピで作られた『DKA』(594円)。

 

ニューヨークの本店で一番売れているという大人気商品
バターをたっぷりと使用してありますね

 

重みはあるのに甘過ぎない、
娘もパクリとたいらげてしまった!!
ぜひお勧めしたいです。

 

 

 

 

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